Introducción
La criadilla de tierra, turma o patata de tierra forma parte de las denominadas «trufas del desierto», que no deben confundirse con las verdaderas trufas. Genera relaciones micorrícicas con las raíces de la hierba turmera. La criadilla de tierra es una especie de seta globosa o con forma de pera, con aspecto de tubérculo o patata más que de hongo. Presenta una talla media-grande, de 4 a 10 cm, o mayor, y es de color pardo rojizo o marrón claro, con manchas negras. Al abrirla puede verse la carne blanca-rosada, con tabiques irregulares de color más claro. Al esporar, la carne se oscurece. Tiene un olor fúngico suave, con sabor débil. Sus esporas son verrucosas, con aspecto de rueda dentada.