En el mes de marzo de 2018, miembros de Slow Food Internacional (Laura Maggi y Federico Mattei) y de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (Gretchen Walters) visitaron Extremadura en el marco del programa M6 “Vincular la Vitalidad Económica, el Patrimonio Cultural y la Conservación de la Biodiversidad, creado por la Fundación MAVA el cual tiene por objetivo el contribuir a la reducción de “la pérdida de la biodiversidad por el abandono de prácticas culturales” en la Cuenca del Mediterráneo, incluyendo diversos paisajes como:
- Llanuras agrosilvopastoriles (Dehesas en España y Montados en Portugal)
- Islas (Lemnos en Grecia y Menorca en España)
- Paisajes de Montaña (Shouf en el Líbano y el Alto Atlas en Marruecos)
Durante la visita miembros de Slow Food Extremadura les acompañaron a varios varios enclaves de producción artesanal en la región, como la variedad de uva Eva Beba y el queso sudao de cabra con el objetivo de mostrar como desde Slow Food Extremadura se han desarrollado e implementado enfoques para la preservación de paisajes y sistemas alimentarios y agrícolas culturalmente relevantes.
