Introducción
Dulce elaborado formado por rosquillas entrelazadas hechas con almendra pelada y molida de manera artesanal, huevos de campo, azúcar y ralladura de limón, todo ello reposado sobre una oblea. Tiene, pues, forma circular de unos 25-30 cm de diámetro, y su parte superior se decora con almendras enteras y un pintado con glaseado de azúcar.